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“阳光查餐厅”突击检查仁化商超、酒店推动食

  日前,市市场监管局联合仁化县市场监管局开展“阳光查餐厅”网络直播行动,突击检查仁化商超、酒店,向广大市民真实展示仁化县食品安全监管过程,推动食品安全社会共治。

  是日16时30分,执法人员先后对“仁化美食街”的好又来商超和福临酒店进行现场检查直播。在好又来商超,执法人员主要检查其证照是否过期、从业人员健康证是否过期、预包装食品和散装食品标签标识是否符合要求、是否落实索证索票制度等,并随机抽取了石塘堆花米酒进行快速检测。在福临酒店,执法人员详细检查了酒店证照、食品原料采购公示、日常监督检查结果公示、从业人员健康证件、“明厨亮灶”监控等,并对餐具清洗消毒区、食品粗加工区、烹饪区等多个区间开展了全面细致的检查。并在酒店菜谱中选择腌制酸萝卜和部分蔬菜进行了现场快速检测。

  经现场检查及快速检测,仁化好又来商超、福临酒店食品安全情况总体良好,随机抽取的石塘堆花米酒、酸萝卜及蔬菜快检结果均合格,未发现氰化物及农药残留。

  检查发现,好又来商超存在未公示上次监督检查结果、食品直接存放地上,福临酒店存在凉菜间紫外线消毒灯未悬挂在操作台上方,保洁柜未贴标识和冰箱未显示温度等问题,执法人员分别现场出具《食品销售日常监督检查要点表》《餐饮服务日常监督检查要点表》,列明问题清单,要求其限期整改。

  据了解,今年以来,为落实各项疫情防控工作措施,仁化县共检查了商店、超市1061户次,检查了餐饮单位1977户次、发出责令整改通知书57份;在农贸市场、超市、饭店快检蔬菜、水产品等食品4783批次,合格4746批次,合格率达到了99.2%;在仁化全县范围内委托第三方对米面、食用油、大米等(食品)进行抽检,抽检了269批次,合格267批次,合格率达到了99.3%。接下来,市市场监督管理局将在全市继续履行“稳市场、守底线”的市场监管职责,为群众舌尖上的安全保驾护航。


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