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世界上顶级的餐厅看看哪些餐厅入榜了

  这些由世界各地的主厨、餐饮业经营者、美食评论家和著名食客组成的评审团投票选出的顶级餐厅,快来看看有哪些国家的餐厅入榜了,吃货们快来收藏吧。

  由Roca三兄弟一起经营,主打现代西班牙菜。弟兄三人各司其职:Joan是主厨,Jordi是糕点师,Josep则是调酒师,相互之间的配合非常默契。这家餐厅已经不是第一次获得全球年度最佳餐厅的这一殊荣了,可见其实力。餐厅内部的装饰极具现代感,落地的玻璃窗和白色的桌布让整个空间显得非常通透。

  是一家米其林三星的餐厅,主打现代意大利菜的餐厅。主厨MassiomBottura在国际上享有很高的声誉,经常周游列国让他在食物创作时有了许多灵感。餐厅布置没有金碧辉煌的装饰,而是十分简洁、充满艺术氛围的装饰。深褐色是餐厅的主色调,白色的桌布搭配银色的餐具,餐厅墙壁上挂着摩登花画像,艺术气息非常浓厚。

  4次稳坐世界餐厅排行榜的冠军宝座,一直以来,它以大胆创新的料理而闻名于世。主厨Rene Redzepi是著名分子美食餐厅斗牛犬(el bulli)主厨FerranAdrià的弟子。整家餐厅的风格极为简约,菜品都颇具创意性。独家设计的自然环境音效,可以让食客在用餐的过程中仿佛置身于自然一般。

  期望通过烹饪让每一位食客体验在秘鲁多样的生态环境中探险,从亚马逊到太平洋海岸。主厨Virgilio Martínez和他的团队每年都会花不少时间在丛林,沙漠,山脉和海洋中发现不同的当地特色食材。Central,这家主打前卫秘鲁菜的餐厅秘已连续两年坐稳南美洲最佳餐厅的头把交椅。

  主厨James Kent将经典法式大餐与纽约味道糅合在一起,并引入分子料理的概念,让每一道菜品都为舌尖带来独特享受,有如漫步云端之感。餐厅位置紧邻Madison Park,交通方便,环境是经典Art Deco的装修风格,服务也不错,问候贴心,流程清晰,不做作也没有压力。

  曾赴法国学习厨艺的荷兰籍主厨Richard Ekkebus采用来自法国、日本和澳洲的食材,辅以香港特有的配料,通过欧式的烹饪技巧,将东西方烹饪文化巧妙地融合起来。这样的烹饪风格令他制作的菜品不仅具有法国风格,而且拥有细腻的风味。这家餐厅无论在用料、服务以及摆盘都非常考究。菜式的创作充满着想象力与时尚感,精选的葡萄酒单也更好的与菜品进行搭配,更加相得益彰。


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