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一次性淀粉餐具、全程无接触送餐 探访莱西餐饮

  为顾客免费提供一次性淀粉餐具,既环保又能避免交叉感染;餐食可用保温餐车全程无接触送到顾客房间……在符合疫情防控要求前提下,岛城餐饮服务单位正安全有序开展经营服务。日前,记者对莱西市多家餐饮店、酒店进行了实地探访。

  3月19日中午12点,记者来到位于上海路的一家名为真味的火锅店。一进店,就有工作人员引导记者通过“公共场所扫码系统”进行登记,在测量过体温并使用自动酒精消毒机对双手进行消毒后,记者进入到一楼大厅。据了解,莱西线张按相关规定开放,自堂食恢复以来,该店顾客就餐人数呈上升趋势。“现在到饭店吃饭都要隔桌坐,进店消毒各方面看着都挺让人放心的,所以今天就带着孩子出来解解馋。”市民侯女士告诉记者。

  “我们店按照市场监管等部门的要求,堂食严格执行隔桌就坐、隔位就餐,在严格落实消毒措施的同时,我们为顾客免费提供一次性淀粉餐具,这样既环保又能避免交叉感染。这段时间一家三四口的顾客比较多,我们会安排他们到包间就餐,同时我们会定时开放新风系统,保证店内空气新鲜流通,现在每天会有20桌左右的顾客进店,相信以后会越来越多。”真味火锅店总经理王陆顺说。

  傍晚6时30分,记者来到位于琴岛路上的麦子熟了水饺店,这是一家开在居民小区旁的便民连锁餐饮店,一进店门工作人员就为记者测量了体温并登记。店内刚下班的人们卸去忙碌了一天的疲惫,正每人一桌享用着盘中的各色水饺。

  “我们琴岛路店是月初开业的,这段时间开放堂食,顾客人数正在逐步恢复,这两天的营业额一直呈上升态势,我们一直要求工作人员每天上岗前测量体温并严格消毒,同时对进店顾客和外卖小哥也认真登记消毒。”麦子熟了水饺连锁店经理丁海霞告诉记者,正说着一位外卖小哥在店门口领到了配餐,“我们安排工作人员将顾客点好的外卖水饺送到店门口,这样既方便外卖小哥取餐,也减少了不必要的人员流动。”

  “往年莱西3月份的外卖数量平均每天有6000多单,今年受疫情影响,目前每天在4000多单,堂食开放以后,现在平均每天增加200单左右。”美团外卖莱西平台负责人臧晓杰说,“在防护上,我们坚持为骑手配发口罩等防护消毒用品,送餐提倡与顾客无接触配送,同时我们也每天与市场监管局报备相关数据,努力让大家吃上放心可口的外卖美食。”

  位于文化东路上的青岛豪邦大酒店,是莱西当地一家集餐饮、商务、娱乐为一体的星级旅游酒店。自餐饮堂食开放以来,青岛豪邦大酒店针对疫情防控进行了一系列管理和服务升级。

  记者来到酒店大堂,经过体温测量、登记扫码和两次全身消毒,进入到酒店客房内。打开在床头柜上摆放的文件信封,里面装的是酒店贴心为顾客准备的旅行防控指南、医用一次性口罩和一次性塑胶手套,办公桌上也摆放了小瓶喷雾酒精供顾客免费取用。

  “疫情期间我们按照文旅局等部门的要求,对面客区域等进行彻底消毒,在对客房进行清理消毒前,我们会先对服务人员进行全身消毒,房间清理消毒完毕后,我们会再次对服务人员和清洁工具进行消毒。对替换下来的布草我们会进行消毒洗涤和高温灭菌,最终通过高温熨烫进行平整。”青岛豪邦大酒店董事长助理乔苏强说,“对于顾客就餐,我们可以根据顾客需求提供多样化服务,顾客既可以选择到餐厅包间按照隔位就餐的方式用餐,也可以由我们的工作人员通过送餐专用电梯通道,用保温餐车全程无接触送到顾客房间。”

  据了解,为切实抓好餐饮服务行业复产复工,莱西市多次组织调度当地市场监管、卫健、文旅、商务等部门有序推进餐饮服务行业单位复工,在符合疫情防控要求前提下,当地餐饮服务单位正安全有序开展经营服务。截至目前,当地已开业线家,线家。

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